LA SALSA DES FOURCHETTES

 Très simple et délicieux avec une salade ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 45 mn environ Pour 3 personnes : 600 g de chou fleur / 2 oeufs / sel / épices à votre goût / 70 g de parmesan râpé Faites cuire le chou fleur à la vapeur ; écrasez-le à la fourchette en ajoutant tous les ingrédients ; façonnez des galettes épaisses sur une plaque recouverte de papier cuisson. Préchauffez le four à 180°C et enfournez 20 mn.

De saison ! Inspiration : boiremanger.net Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn environ Pour 6 personnes : 400 g de potimarron cuit / 30 g d'huile de coco / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 5 cl de crème / 50 g de fécule de maïs / 2 oeufs / 1 petite bouteille d'arôme de vanille / 1 poignée de pépites de chocolat Mixez le potimarron avec l'huile, l'agave, la crème, la fécule, la vanille ; versez dans un moule huilé ou dans des empreintes ; ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus. Faites cuire 50 mn environ à la... [Lire la suite]

 Ne passez pas votre chemin, c'est délicieux ! Inspiration : thibault_geoffray Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 mn environ. Pour 6 : 60 g de flocons d'avoine / 60 g d'amandes entières / 60 g de poudre de noisettes / 1 poignée de noix de cajou / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 d'eau / une quinzaine de grosses fraises (surgelées pour moi ) ou 2 poignées de framboises / 1 cuillère à soupe de fécule de maïs Mélangez tous les ingrédients sauf les fruits ensemble ; malaxez bien ; pendant ce temps, faites cuire les... [Lire la suite]

 A la maison, on fait notre pain tous les jours, c'est toujours un régal !  Préparation : 10 mn / Temps de repos : 1h30 / Cuisson : 30 mn Pour 2 baguettes : 370 g de farine / 300 ml d'eau tiède / 21 g de levure de boulanger / 1 cuillère à soupe d'huile d'olive / 1.5 cuillère à café de sel Dans un grand saladier, versez la farine ; ajoutez du sel dans un coin et recouvrez ; mélangez l'eau avec la levure émiettée et dissolvez-la bien ; ajoutez l'huile et l'eau sur la farine ; mélangez à la cuillère en bois ,... [Lire la suite]

Simple et efficace ... économique aussi !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn environ Pour 3 personnes : 1 petite boîte de champignons / 6 petits palets de chèvre frais / 1 gros oignon rouge / 6 oeufs / sel / huile d'olive / 2 tortillas (galettes) Battez 3 oeufs dans un bol, avec 3 cuillères à soupe d'eau et du sel, faites de même dans un autre bol avec les 3 oeufs restants ; dans une poêle huilée et chaude, versez les 3 oeufs battus dans une poêle, ajoutez une tortilla dessus. Laissez cuire jusqu'à ce que les... [Lire la suite]

 En toute simplicité ! Inspiration : karenn_lite Préparation : 5 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 160 g de fromage blanc / 100 g de farine / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 cuillère à café de levure chimique / 3 oeufs  Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les ingrédients ensemble ; versez dans un petit plat tapissé de papier cuisson ; enfournez.

Economique à souhait !   Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour une dizaine de petits pains perdus : 4 oeufs / 30 ml de crème frâiche / 150 g de chèvre frais / 100 g de pain rassis / 1 poignée de graines de votre choix (courge pour moi ) / sel Préchauffez le four à 180°C. Coupez le pain en petits dés ; versez dessus les oeufs battus dans la crème ; salez, ajoutez les graines, mélangez et répartissez dans les empreintes ; enfournez.

Un peu de légèreté ?   Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 30 mn environ Pour 3 personnes : 400 g de tofu soyeux / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 sachet de sucre vanillé / 1 petite bouteille d'arôme de vanille  Mixez le tout ensemble er versez dans la sorbetière !    

Très facile, sain et délicieux ! Inspiration : justunfrenchie   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 1 grosse patate douce / 1 gros oignon rouge / 1 gousse d'ail / 500 ml de bouillon de légume / 25 cl de coco cuisine (lait de coco) / huile d'olive / sel / 1 cuillère à café de curry en poudre Dans une cocotte huilée et chaude, faites revenir l'oignon émincé avec l'ail haché ; ajoutez ensuite la patate pelée et taillée en dés ; mouillez avec le bouillon et le coco ; salez, ajoutez le curry et couvrez ;... [Lire la suite]

C'est ... comment dire ??? crocrocro bon ! Inspiration : julya66 Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 1h au moins Pour 8 petites bouchées : 80 de chocolat noir / 1 cuillère à café d'huile de coco / 50 g d'amandes entières / un peu de beurre de cacahuète Faites fondre le chocolat avec l'huile ; ajoutez les amandes et mélangez ; déposez un peu de préparation au fond de 8 petits emreintes (perso j'ai pris une plaque à glaçons) , ajoutez un peu de beurre de cacahuète et terminez avec le reste de préparation. Placez au frais.