16 mars 2013

SOUPE Asiatique ... ou presque !

Envie d'une petite soupe très complète ? Voici ma recette de soupe presqu'asiatique ... Il manque entre autres les champignons noirs (mes enfants ne les aiment pas trop dans une soupe) ... mais à vous de les mettre pour parfaire le tout ! Préparation : 15 mn / Cuisson 10 mn. Pour 4 personnes : 800 g de crevettes / 4 carottes / 8 champignons de Paris frais / 2 bouillons de poule / 2 l d'eau / un petit paquet de nouilles chinoises (les transparentes ... les nouilles de riz) / ciboulette. Décortiquez les crevettes et laissez-les... [Lire la suite]
Posté par Culina à 09:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 mars 2013

CANNELLONIS farcis au Sauté de Veau et aux carottes ...

Parmi les plats qui me rappellent mon enfance, ma grand-mère maternelle et ses doigts de fée cuisinière surtout, je vous présente le simplissime Sauté de veau aux carottes ... j'ai juste fait des petits paquets surprise en "emballant" une partie de la viande et des légumes dans des Cannellonis ... La photo n'est pas extraordinaire mais les saveurs sont au rendez-vous ! Préparation : 20 à 30 mn / Cuisson : 45 mn Pour 4 personnes : 1kg de veau / 1 oignon / 1 kg de carottes /3/4 l d'eau / 1 petite bouteille de vin blanc/ sel / Herbes... [Lire la suite]