30 mars 2013

BOUCHONS Créoles ... ou Presque !

C'est la 1ère fois que je fais des bouchons ... Je crois, qu'en théorie, ils doivent être fermés mais j'aime bien l'idée du panier ouvert ... Préparation : 30 mn / Cuisson : 1/4 h par fournée ... Pour une 60aine de bouchons : pâte : 500 g de farine / 1 cuillère à café de sel / 200 ml d'eau /2 oeufs battus Garniture : 450 g de filet mignon de porc / 1 botte de ciboulette / 1 grosse échalote / sel Versez la farine dans un saladier, ajoutez le sel, l'eau et les oeufs ... Pétrissez amoureusement ! Divisez  en 4 morceaux... [Lire la suite]
Posté par Culina à 15:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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