Je vous présente une chouette recette glanée sur un blog magnifique qui compte parmi mes favoris ... Chef Nini ...Elle a eu une super idée ... et j'ai eu une super envie de la concrétiser ... Pas le temps de tartiner beurre et confiture le matin ? Envie que ça aille vite ? Envie de nouveauté ? Voici le Beurre de Pommes du Chef Nini !

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Préparation : 15 mn / Cuisson 45 mn

Pour 3 pots : 1,5 kg de pommes / 4 cuillères à soupe de miel / 5 cl d'eau / 120g de beurre.

Coupez les pommes en fines lamelles et, dans une grande poêle, faites-les compoter avec le miel et l'eau pendant 30 à 45 mn selon la fermeté des pommes choisies. Remuez régulièrement. A la fin de la cuisson, hors du feu, ajoutez le beurre et homogénéisez. Mixez finement et mettez en pot ...

Voilà, c'est terminé !A vous de personnaliser avec de la vanille, de la cannelle, des épices à pain d'épice, de la fleur d'oranger ...

Conservation : quelques semaines au réfrigérateur...