GALETTES Au Flocons d'Avoine
Aujourd'hui, je vous dévoile une recette de base que j'utilise souvent : cette galette, je l'utilise selon mes humeurs : aux légumes pour accompagner une viande, au fromage ou au thon pour agrémenter une salade, à la tomate et aux olives pour une note plus méditerranéenne et pourquoi pas "natures" pour servir de toast ...A vous de personnaliser !
Préparation : 5 mn / Cuisson : 5 mn par fournée
Pour 25 mini galettes : 20 cuillères à soupe de lait / 10 de flocons d'avoine / 2 oeufs / du sel
Mélangez tous les ingrédients . Dans une poêle huilée et chaude, déposez une cuillère de préparation par galette ; laissez griller, retournez, laissez cuire encore une minute ... Et voilà !
Pour des galettes plus gourmandes, ajoutez des courgettes râpées, carottes râpées, du parmesan, du chèvre frais, du thon, des olives ...