STEACKS de Poulet Roquefort Ciboulette Menthe

La volaille, chez nous, on l'apprécie sous toutes ses formes ... La voilà costumée dans son steack revisité ... à revisiter à l'infini d'ailleurs ... J'en proposerai encore d'autres versions !

Préparation : 20 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 5 steacks : 600 g de blancs de poulet / 50 g de roquefort / 5 tiges de ciboulette / 5 + 2 feuilles de menthe / 2 eoufs / sel

Commencez par hacher votre viande. Ajoutez-y ensuite le roquefort grossièrement écrasé à la fourchette, la ciboulette et la menthe ciselées. Salez légèrement et joutez les oeufs. Mélangez bien.

Dans une poêle huilée et chaude, déposez un emporte-pièce et garnissez-le avec votre préparation , retirez-le aussitôt et renouvelez l'opération. Faites cuire tranquillement vos steacks pendant une quinzaine de minutes.

Au moment de le déguster, ajoutez quelques touches de menthe fraîche ciselée ..

Comments

[lynda59153]

Recette, vraiment trop excellente, j'adore l'alliance du Poulet, du Roquefort et de la ciboulette. Je l'apprécie tellement, que c'est délicieux steaks, seront réaliser dimanche, accompagné, de votre recette de Crick aux carottes. J'en salive d'avance. Merci beaucoup, et toutes mes meilleurs félicitations, pour votre savoir faire. Bisous amical, Lynda, accro à fond, à votre fantastique blog. 20/20, +++++, :)