PIZZA CARPACCIO ROQUETTE

Voici une pizza que j'aime beaucoup ... Elle allie le cuit et le cru, le chaud et le froid et est finalement assez légère ...

Préparation : 5 mn / Cuisson : 15 mn

Pour une grande pizza (5 personnes) : 1 pâte à pizza (voir la recette sur mon blog) / 1 petite boîte de sauce tomates au basilic /1 boule de mozzarella /  20 tranches de carpaccio de boeuf / 2 cuillères à soupe de parmesan râpé / 1 d'huille d'olive / 2 poignées de roquette

Préchauffez votre four à 200°C. Etalez finement votre pâte, répartissez dessus la sauce tomate et la mozzarella coupée en fines rondelles. Enfournez pour 15 mn. Une fois la pizza sortie du four,  ajoutez les tranches de carpaccio, parsemez le parmesan, dispersez l'huile d'olive et terminez par la roquette ... Bon appétit !

pizza, roquette, boeuf