Le soleil est de retour, on a envie de le manger, non ? Cette idée de muffins très colorés m'est donc venue, lorsqu'il dardait ses rayons sur moi ... Le curry, la féta et les tomates séchées, tout ça, c'est mon soleil d'aujourd'hui ... Celui que je vous offre !

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Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 10 muffins : 150 g de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 120 g de féta / 16 cuillères à soupe de lait / 1 de curry / 10 tomates séchées / 9 cuillères à café de l'huile des tomates séchées

Préchauffez votre four. Dans un saladier, mélangez votre farine et la levure. Ajoutez l'oeuf, le lait, la féta coupée en cubes et les tomates séchées, également coupées finement. Ajoutez enfin l'huile, homogénéisez et répartissezdans vos moules à muffins.

Enfournez pour 20 mn .