4 juin 2013
RIBS (Travers de Porc) Aux Herbes de Provence
Les Travers de Porc font l'unanimité, chez nous ... Tout le monde adore rogner, se lécher les doigts ... bref, s'en mettre délicieusement partout !
Ceux que je vous propose chantent le sud avec leurs herbes !
Préparation : 5 mn à peine / Cuisson : 40 mn
Pour 4 personnes : 1.5 kgs de ribbs / 4 cuillères à soupe de miel / 4 à 6 d'Herbes de Provence / sel
Préchauffez votre four à 200°C. Enduisez vos travers de miel, salez et recouvrez d'Herbes de Provence ... Le plus dur est fait !
Enfournez pour 40 mn.
Servis ici avec des Tempuras de légumes (oignons, courgettes, poivrons) ... histoire d'en profiter avec les doigts !!!
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