12 juin 2013

Ce rôti de porc étonnera vos papilles ...Je crois que j'ai croisé une recette similaire sur l'un ou l'autre blog il y a bien longtemps ... Je ne sais plus où et ne sais pas ,non plus, si la recette correspond vraiment ... En tous cas, voici la mienne !   C' est vraiment très savoureux. N'hésitez pas ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 1h à 1h15 Pour 4 personnes : 1 rôti de porc de 1 kg / 8 tranches de bacon / 8 fines tranches de Comté / 1/2 l de béchamel maison / 200 g de champignons variés Faites des entailles dans votre... [Lire la suite]

Les tomates au four ... c'est un de nos légumes préférés ... Celles-ci se sont enrichies, toutes gonflées de riz au parmsean ... Quelques tomates séchées en prime, pour rehausser le goût !       Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 6 personnes : 6 grosses tomates (j'ai pris des Marmande, elles sont magnifiques et savoureuses !) / 80 g de parmesan râpé / 10 tomates séchées / 12 cuillères à soupe de riz cuit / sel Préchauffez votre four à 190°C. Coupez vos tomates en 2 et évidez-les soigneusement, sans... [Lire la suite]

Certes, ce n'est pas de saison, mais c'est une soupe que j'ai faite il y a peu de temps et dont je n'avais pas encore mis la recette ... Il faut dire que le froid s'étant éternisé, on a pu déguster de bonnes soupes assez tardivement dans la saison ! Voilà donc une soupe très simple ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1 potimaron / 1 cube de bouillon de boeuf / 250 g de ricotta / sel Coupez et épépinez votre potimaron sans l'éplucher. Mettez-le dans une grande cocotte avec 1.5 l d'eau, du sel et un cube de... [Lire la suite]

Il faut vous le dire franchement, nous avons adoré ce petit clafoutis du sud ... En entrée, en bouchée apéritive ou en plat principal, déclinez-le à votre fantaisie ... Il se glissera à merveille dans votre quotidien ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 35 à 40 mn Pour un clafoutis (4 personnes) : 40 g de fécule de maïs / 80 g de farine / 4 oeufs / 10 cl de lait / 6 tranches de jambon cru (type Forêt Noire) / 1 grosse boule de Mozzarella / 10 tomates séchées / 6 cuillères às oupe d'huile des tomates séchées / 12 feuilles de basilic... [Lire la suite]