TARTINADE De Fraises

Après la tartinade de pommes, proposée il y a quelques mois, voici la "tartinade de fraises" ... Elle s'adapte à la saison et revêt son habit rouge !  

Préparation : 5 à 10 mn / Cuisson : 15 mn

Pour 1 pot : 1 kg de fraises / 3 cuillères à soupe de miel / 80 g  de beurre

Lavez et équeutez vos fraises ; coupez-les en 4 et versez-les dans une casserole ; ajoutez le miel et faites cuire à feu moyen pendant 15 mn. Egouttez , reversez dans la casserole et ajoutez le beurre froid coupé en morceaux ; transvasez enfin dans le bol de votre mixer et mixez ; il ne vous reste qu'à mettre en pot !

Conseil : se conserve au frais une semaine environ ...