Il fait chaud ? Cette boisson glacée fraise-rhubarbe est votre alliée ! Il fait froid ? Cette boisson glacée est aussi votre alliée !!! C'est trop trop simple et trop trop bon, alors, foncez !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn / Temps d'attente : 25 mn
Pour 4 bonnes verrines : une vingtaine de fraises / 4 grandes tiges de rhubarbe / 10 cs agave / 3 yaourts natures / 10 cl de crème
Commencez par éplucher et couper finement votre rhubarbe. Placez-la dans une passoire et saupoudrez-la de sucre. Laissez-la dégorger une dizaine de minutes. Pendant ce temps, coupez les fraises.
Lorsque la rhubarbe est prête, rincez-la et faites la cuire à blanc une dizaine de minutes (si besoin, rajoutez un peu d'eau). Placez ensuite les fraises et la rhubarbe cuite dans un blender et mixez.
Versez votre préparation dans un saladier, ajoutez les yaourts, le sirop d'agave et la crème et versez dans la cuve de votre sorbetière.
Faites tournez 15 mn environ (il faut que cela rest bien liquide !) et dégustez sans attendre !
Végémiam
Bel après-midi.
Bisous.