PUDDING SALE Aux Lardons Et A La Ciboulette

Que faire avec des restes de pain de mie ou de pain ... Eh bien, un généreux pudding salé ! Avec une salade, le repas est prêt !

 

Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 270 g de pain de mie / 3 verres de lait / 2 oeufs /1 petite barquette de lardons de bacon /  10 brins de ciboulette / 2 échalottes / sel

Préchauffez votre four à 200°C.

Faites tremper votre pain de mie grossièrement coupé dans le lait froid. Ajoutez-y les oeufs, l'échalotte émincée, la ciboulette ciselée et salez. Versez dans un moule à cake et enfournez pour 20 mn environ.