"STEACKS" De Porc Persillé Aux Tomates Séchées

 Mon rôti de porc se faisait du souci ... il avait beau se dandiner, il ne m'inspirait pas ... alors, j'en ai fait des "steacks" !

 

Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1kg200 environ / 2 gousses d'ail / 1 bouquet de persil plat / 5 tomates séchées / sel

Hachez tout simplement votre viande avec les gousses d'ail écrasées, le persil ciselé. Salez . Ajoutez-y les tomates coupées grossièrement et fromez vos steacks avec un emporte-pièce.

Faites cuire à la plancha une vingtaine de minutes.