24 août 2013
BROCHETTES DE PORC Aux Epices
Les grillades, c'est ultra simple ... Je n'invente rien mais ces petites brochettes sont très appréciables et ... appréciées !
Préparation : 5 mn / Réfrigération : 2 h / Cuisson : 15 mn
Pour 6 personnes : 4 grosses côtes de porc (sans os de préférence !) / 2 cuillères à soupe de jus de citron vert / 1 de cumin en poudre / 1 de paprika / sel / 1 gousse d'ail
Coupez votre porc en gros dés et placez-les dans un saladier ; ajoutez le jus de citron, les épices et la gousse d'ail grossièrement coupée. Mélangez bien.Laissez mariner au frais pendant 2h.
Enfilez ensuite sur des brochettes, salez et faites griller à la plancha ...
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