09 octobre 2013

COUSSINS Courgettes Riz Jambon Cru Mozzarella

Un dernier soleil ? Optez pour ces coussinnets qui se grignotent l'air de rien en toutes occasions !     Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn Pour 8 coussins : 8 cuillères à soupe de riz cuit / 8 tranches très fines de jambon cru (chiffonnade) / 1 courgette / 1 boule de mozzarella Préchauffez votre four à 200°C . Coupez très finement votre jambon cru et coupez en dés la mozzarella. Lavez la courgette et tranchez-la à la mandoline en fines lamelles. Formez des petites boules avec le riz cuit, quelques dés de jambon... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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09 octobre 2013

SALADE FOLLE Sucrine Figues Noix de Jambon

Encore une salade sucrée-salée me direz-vous ... Ouiiiii ! On adore ces mélanges tout simples !     Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 1 sucrine / 4 figues noires fraîches / 1 petit oignon rouge / 8 petites tranches de noix de jambon / vinaigrette au soja (1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique / 1 de sauce soja / 3 d'huile de pépins de raisins / 1/3 de moutarde) Coupez votre sucrine lavée en petites lamelles. Emincez l'oignon. Tranchez finement vos figues. Taillez la noix de jambon en petits morceaux et... [Lire la suite]
09 octobre 2013

VERRINE Ananas Philadelphia ... et Ses Pralines

 L'été est déjà loin et l'ananas nous manquait ... Sacrilège, nous l'avons acheté en boîte !!! ... mais c'est tellement bon ! Ce qui nous a beaucoup plu dans cette verrine express, c'est l'alliance du sucré apporté par le fruit et ... du presque salé apporté par le Philadelphia ... Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 verrines : 200 g de philadelphia / 1 citron vert / 350 g d'ananas / 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)/ pralines Mixez le Philadelphia avec le jus de citron vert, 100 g d'ananas et... [Lire la suite]