Envie de "makis" légers ... Testez !

P1250274

P1250284

 

Préparation : 20 mn / Cuisson : 3 mn

Pour 12 roulés : 12 feuilles d'épinards crus / 1 petite boîte de miettes de thon à la sauce tomate / 3 oeufs / 1 cuillère à soupe et demi de chèvre frais.

Commencez par faire durcir vos oeufs. Coupez la tige de vos épinards., lavez-les et ébouillantez-les (dans une casserole d'eau chaude salée) 15 secondes. Egouttez-les et arrosez-les d'eau froide. Prenez ensuite chaque feuille d'épinard et étendez-la doucement.

Ecalez ensuite vos oeufs et mélangez avec le thon et le chèvre. Sur le bout de vos feuilles, déposez une grosse cuillère de farce et roulez la feuille sur elle-même de manière à obtenir un maki.