7 novembre 2013

Vous prendrez bien une petite coupe de gelée toute simple ?...avec des gousses de vanille ultra fraîches ramenées directement d'une plantation mauricienne ... Quel plaisir de cuisiner les épices que l'on amasse au cours des voyages ...La saveur en est décuplée, vous ne trouvez pas ? Préparation : 10 mn / Réfrigération : 30 mn Pour 4 personnes : 8 oranges (bio) / 2 gousses de vanille/ 2 g d'agar agar /1 cuillère à soupe de sirop d'agave /  speculoos Lavez vos oranges et coupez-les en 2. Evidez-les délicatement sans les... [Lire la suite]

Ces makis tout simples trouveront place dans votre cuisine, j'espère ... pour un dîner rapide, un déjeuner sur le pouce ou un apéro ... ils sont prêts !   Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn Pour 16 makis (4 personnes ) : 12 oeufs / 1 petit poivron rouge / 1 tige d'oignon nouveau / 3 pommes de terre / 2 petits suisses / sel Faites cuire vos pommes de terre à la vapeur. Lavez le poivron et taillez-le en fines lamelles. Faites-les revenir 5 mn à la poêle. Emincez la tige d'oignon. Préchauffez votre four à 160°C.... [Lire la suite]