CREME De Semoule Cannelle Dés de Pamplemousse

Cette recette de crème de semoule m'a interpellée dès que je l'ai croisée sur le blog Recettes by Hanane ... Je m'en suis fortement inspirée et voici ce que j'en ai fait ...

 Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 4 personnes : 30 cl de lait / 20 cl de crème fraïche / 9 cuillères à soupe de sirop d'agave / 50 g de semoule fine / 2 bâtons de cannelle / 1 anis étoilé / 1 cuillère à café de cannelle en poudre / 1 pamplemousse rose / sucre roux

Faites chauffer le lait et la crème et faites-y infuser pendant 30 mn la cannelle et l'anis. Retirez ensuite les bâtons et l'étoile anisée. Faites à nouveau chauffer le mélange,  ajoutez le sirop d'agave et la semoule. Faites épaissir en fouettant. Retirez du feu.

Préchauffez votre four à 270°C.

Dans vos ramequins (allant au four), déposez des dés de pamplemousse et versez la crème de semoule. Saupoudrez légèrement de sucre roux et enfournez une petite dizaine de minutes (peut-être moins selon votre four). Dégustez tiède.

Comments

[pequeryfrancoise]

des parfums de saison très gourmad!