
J'aime beaucoup utiliser le cidre pour la cuisson d'une viande, ça lui donne un côté u n peu sucré que l'on adore ...
Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h environ
Pour 4 personnes :1 rôti / 1 bouteille de cidre doux / 1 grand verre d'eau / 2 oignons / sel / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf déshydraté
Dans une cocotte minute, faites revenir, avec un peu d'huile, les oignons émincés. Ajoutez le rôti puis le cidre, l'ail et le bouillon.Salez. Fermez la cocotte et faites tourner une petite heure.