L'Alsace s'invite chez vous avec le goût incomparable de munster ... En fait, vous pouvez utiliser le fromage que vous voulez, que vous aimez, à partir du moment où il a du caractère !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn + 15 mn
Pour 12 muffins : 1 kg de pommes de terre / 3 oeufs / 15 cl de crème fraîche / sel / 12 petites tranches de munster / 1 cuillère à café d'ail des ours en poudre / 12 cuillères à café de chapelure
Commencez par faire cuire vos pommes de terre à la vapeur. Lorsqu'elles sont cuites, préchauffez votre four à 200°C.
Ecrasez-les alors au pilon et ajoutez tous les ingrédients sauf le munster. Homogénéisez bien et déposez dans vos moules. Au coeur, nichez une êtite tranche de fromage et lissez le dessus . Saupoudrez la chapelure et enfournez pour une qunizaine de minutes.
Végémiam