27 novembre 2013

MOELLEUX Pommes de Terre Munster

 L'Alsace s'invite chez vous avec le goût incomparable de munster ... En fait, vous pouvez utiliser le fromage que vous voulez, que vous aimez, à partir du moment où il a du caractère !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn + 15 mn Pour 12 muffins : 1 kg de pommes de terre  / 3 oeufs / 15 cl de crème fraîche / sel / 12 petites tranches de munster / 1 cuillère à café d'ail des ours en poudre / 12 cuillères à café de chapelure Commencez par faire cuire vos pommes de terre à la vapeur. Lorsqu'elles sont... [Lire la suite]
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27 novembre 2013

OEUFS A La tomate

 Cette recette me ramène une fois de plus à mon enfance ... les oeufs à la tomate, c'est ma mère ... En fait, ce n'est pas une vraie recette, c'est juste une recette open, au gré de l'inspiration ...     Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 500 g de sauce tomates cuisinée (j'ai triché, j'ai achetée une sauce aux champignons) / 1/2 bouquet de basilic (congelé ) / 1 grosse endive (pour le côté "légumes" !!!) / 1 oignon / sel / 8 oeufs / 2 tranches de jambon blanc Dans une poêle à bords hauts,... [Lire la suite]
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