2 décembre 2013

Valeurs sûres pour cette recette simplissime ... pas de prise de risque, les saveurs se mélangent généreusement ! Préparation : 10 mn Pour 4 personnes : 5 pommes de terre moyennes (cuites) / 1 oignon rouge / 1 pamplemousse rose / 500 g de crevettes / vinaigrette à la sauce soja / 2 oeufs durs / poudre d'ortie piquante pour l'apport de fer (facultatif) Décortiquez vos crevettes. Epluchez vos pommes de terre refroidies et coupez-les en rondelles. Mettez crevettes et pommes de terre dans un saladier. Ajoutez l'oignon émincé, les... [Lire la suite]

 On adore les macarons, pour varier les plaisirs, pas toujours facile ! Ajourd'hui, je les ai garnis avec des clémentines pepsées avec un peu de basilic ! Extra !    Préparation : 30 mn / Cuisson : 25 mn max Pour une quarantaine de macarons : Coques : 100 g de blancs d'oeuf / 20 g de sucre / 120 g de poudre d'amandes / 220 g de sucre glace Crème : 3 clémentines / 1 cuillère à soupe de basilic haché / 1 /4 l de lait / 3 cuillères à soupe de fécule de maïs / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave / 2 de... [Lire la suite]