BABA Au Citron Vert

Envie d'un baba à partager avec les enfants ? Pas de rhum ... mais du citron vert ...

Préparation : 20 mn / Cuisson : 20 mn

Pour 6 babas : 3 oeufs / 120g de farine / 8 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou 60 g de sucre) / 1 sachet de levure chimique / 2 cuillères à soupe de lait + pour le sirop : 350 ml d'eau / 2 citrons verts  / 2 cuillères à soupe de sirop de citron / 130 g de sucre

Commencez par préchauffer votre four à    . Fouettez ensuite les jaunes avec le sirop d'agave ou le sucre. Ajoutez la farine et la levure. Homogénéisez et incorporez le lait. Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la première préparation. Versez dans vos empreintes et enfournez.

Pendant ce temps, préparez le sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre, le jus des citrons (râpez les zestes et réservez-les)  et le sirop. Lorsque les babas sont cuits, démoulez-les et baignez-les généreusement dans le sirop.

Au moment de servir, ajoutez quelques zestes de citron ...

Comments

[Natt66]

une recette que j'aime beaucoup le baba express tout comme toi je fais mon sirop sans alcool et ta version citron vert humm

bonne soirée bisous

[agnes]

j aime beaucoup :)