SAUTE DE VEAU Aux Coings

Les plats en sauce, c'est le bonheur de l'hiver, ça réconforte drôlement ... on sauce et on oublie tout !

Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 4 personnes : 1.2 kg de sauté de veau / 6 coings / 1 oignon / 4 feuilles de laurier / 40 cl de vin blanc / 60 cl d'eau / 1 cuillère à soupe de bouillon de boeuf déshydraté / 1 d'épices à pain d'épices / sel

Dans votre cocotte minute, faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Faites dorer la viande et versez l'eau et le vin blanc. Ajoutez le bouillon, les épices et le laurier. Terminez par les coings et le sel. Faites tourner 40 mn environ après le chuchotement de la soupape.