24 décembre 2013

CONFIT D'Echalotes

Il accompagnera divinement votre foie gras ou égayera vos toasts, n'hésitez pas ! Merci à Chef Nini qui m'a soufflé cette recette !     Préparation : 5 mn / Cuisson : 1h Pour 1 petit pot : 8 échalotes / 2 à 3 cuillères à soupe de miel / 1 et demi de vinaigre de cidre / un peu d'eau Coupez finement vos échalotes et mettez-les dans une casserole avec le miel et le vinaigre.Mouillez à hauteur et faites compoter doucement en tournant régulièrement et en ajoutant un peu d'eau si besoin  ...
Posté par Culina à 09:05 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :