25 décembre 2013

Rien de meilleur qu'un bon saumon mariné, vous ne trouvez pas ??? Nous, on l'aime beaucoup ! Préparation : 15 mn / Réfrigération : 1h / Cuisson : 5 mn Pour 4 personnes : 150 g de saumon frais / 1 cuillère à soupe de sucre roux / 1 de sauce soja / 1 de vinaigre balsamique / 1  de citron vert /1 d'estragon haché /  sel / quelques tranches de pain Mélangez tous les ingrédients de la marinade (sucre+sauce soja + vinaigre + citron + estragon + une pincée de sel). Hachez le saumon au couteau et ajoutez-le à la marinade.... [Lire la suite]