5 janvier 2014

Et voilà ! L'heure des galettes et des fèves a sonné ! La fête peut recommencer !!! Alors, c'est sûr, les galettes, c'est pas light mais qu'est-ce que c'est bon !!!! Suite à une erreur de manipulation (je n'étais pas bien réveillée lorsque je l'ai préparée ...), cette galette frangipane s'est transformée  en ... garniture noix de coco ... Comment peut-on confondre amande et noix de coco ... ??? Eh bien, ... moi, j'y suis arrivée ! Bref, cette galette s'est finalement révélée super bonne !  Préparation : 10 mn / Cuisson :... [Lire la suite]

Un p'tit coup de soleil pour bousculer janvier !     Préparation : 10 mn / Cuisson : 40 mn environ   Pour 4 personnes : 1.4 kg de sauté de porc / 400 g de gros champignons de Paris / une trentaine d'olives vertes dénoyautées / 1 oignon jaune / 2 gousses d'ail / 4 feuilles de laurier / 1 boîte de concentré de tomates / 1/2 l d'eau / 5 fines tranches de lard / sel Faites dorer les tranches de lard au fond d'une cocotte avec l'oignon et l'ail émincés , ajoutez les morceaux de porc et faites-les rapidement dorer... [Lire la suite]