Soupette pleine de saveurs pour aujourd'hui ... Je me suis inspirée fortement d'une soupe trouvée chez Chef Nini ...
Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn
Pour 4 personnes : 1 potimarron / 100 g de lentilles de corail / 2 l d'eau / 2 cuillères à soupe de bouillon de boeuf déshydraté / sel / 15 cl de crème liquide/ 8 tranches de pain / 1 Maroilles / cumin
Dans votre cocotte minute, déposez votre potimarron grossièrement coupé avec vos lentilles ; ajoutez l'eau, le bouillon déshydraté et salez. Faites tourner une vingtaine de minutes après le chuchotement de la soupape. Mixez avec la crème et rectifiez l'assaisonnement.
Faites griller vos tranches de pain, tartinez-les de Maroilles, saupoudrez de cumin en graines et servez avec la soupe ...
Végémiam
Très bonne soirée,
Bisous, Doria