janvier 2014

Cette recette, elle m'a bien fait saliver depuis quelques temps ... Et à juste titre, c'est délicieux !!! Je l'ai rencontrée sur le joli blog de Dine avec Sandrine et l'ai vite retrouvée chez Céline des plaisirs de Céline . Enfin, nous avons pu déguster !!!   Préparation : 5 mn / Cuisson : 10 mn Pour 10 tartines : 4 tranches de saumon fumé / 10 tomates cerises / 3 boules de mozzarella / estragon ciselé Préchauffez votre four à 200°C. Disposez vos tranches sur une plaque allant au four ; déposez, dessus, une tranche... [Lire la suite]

Voici une soupe on ne peut plus traditionnelle ... La soupe à l'oignon ... Chez mes parents, elle occupait une place très importante ; elle augurait souvent le week-end en se présentant le vendredi soir sur notre table ... rien que l'odeur m'emporte dans mon enfance ... C'est une de mes madeleines de Proust à moi !!!     Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 4 personnes : 2 gros oignons jaunes / 1 gros oignon tige / 1 l d'eau / 2 cubes de bouillon de poule / sel / 4 cuillères à café de miel / comté Emincez très... [Lire la suite]

Envie d'un dessert ... mais tout léger ... Voici donc ce que je vous propose !     Préparation : 20 mn / Cuisson : 35 mn  Pour 6 personnes : 400 g de fromage blanc / 3 oeufs / 3 cuillères à soupe de miel  + pour la compotée : 3 oranges / 4 pommes / 2 cuillères à soupe de sirop d'agave ou de sucre ... Préchauffez votre four à 200°C. Battez le fromage blanc avec le miel et les jaunes d'oeuf. Montez les blancs en neige, incorporez-les à la 1ère préparation , versez dans un moule garni de papier cuisson... [Lire la suite]

Après un bon repas, sirotez un smoothie ... de saison , avec ces clémentines ... corses, évidemment  ! Préparation : 5 mn ! Pour 3 personnes : 10 clémentines / 2 cuillères à soupe d'arôme de fleur d'oranger / 1 de miel / 2 petits suisses Il vous suffit d'éplucher vos clémentines, de séparer les quartiers et de les mixer avec les petits suisses, le miel et l'arôme ... clémentine, léger, facile, fleur d'oranger, dessert, ultra rapide

J'avais envie d'un burger mais ... pour plusieurs raisons (manque de temps pour préparer les pains, pas envie de manger trop  riche ...), mon burger s'est transformé en petit croque léger mais sympa !  Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn Pour 4 personnes : 4 steacks hachés / 4 tranches de Masdaam / 4 cornichons / 2 tomates (cerises pour moi) / 4 tranches de pain de mie / ketchup (facultatif) Préchauffez votre four à 200°C. Faites cuire vos steacks hachés dans une poêle chaude et huilée (3 à 4 mn sur chaque face).... [Lire la suite]

 Aujourd'hui, je ne vous présente pas LE gâteau du siècle mais un p'tit gâteau bien sympa, surtout si on surveille sa ligne ! Préparation : 5 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 gâteaux : 60 g de chocolat / 1 yaourt nature/ 1 cuillère à soupe de sucre /  3 oeufs / 10 g de flocons d'avoine  Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre le chocolat. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble (dont le chocolat fondu). Versez dans vos empreintes et enfournez.   yaourt, léger, facile, chocolat, dessert,... [Lire la suite]

Il faut aimer le roquefort pour cette soupette ... mais si on l'aime, c'est extra !   Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 1kg de tomates (surgelées par exemple) / 2 gousses d'ail / 1.5 l d'eau / 3 cuillères à soupe rases de bouillon de boeuf déshydraté / vermicelles / ciboulette / 1 cuillère à soupe de roquefort / 15 cl de crème fraîche liquide / sel Faites bouillir vos tomates lavées dans de l'eau bouillante (5mn) pour les peler et les épépiner. Placez ensuite ce qui vous reste de tomates dans une... [Lire la suite]

Vous avez envie de craquer ??? Craquez pour ce dessert lightissime ... J'ai trouvé l'idée sur P'tit Chef ...   Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 à 25 mn Pour 4 flans généreux : 1/2 l de lait / 4 cuillères à soupe de cacao amer / 5 cuillères à soupe de sirop d'agave / 3 oeufs / 4 cuillères à café de miel. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, fouettez vigoureusement le lait avec le cacao et l'édulcorant . Ajoutez les oeufs, fouettez encore bien et versez dans vos cocottes. Enfournez. Sortez ensuite du... [Lire la suite]

Voici un dessert ultra classique (celui de nos grands-mères, non ???) et délicieux. Il sublime le pain dur en le recyclant généreusement ! Je n'avais encore jamais fait de pain perdu au four et , en traînant çà et là sur plusieurs sites, je me suis aperçue que c'était sympa aussi ! Donc, au four ! Préparation : 5 mn / Temps d'attente : 20 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 à 8 personnes : 1 miche de pain dur/ 1 l de lait / 4 oeufs / sucre (pour la dose, je crois que j'ai mis 4 ou 5 cuillères à soupe ...) / amandes effilées / 5 cuillères... [Lire la suite]

Un chou vert qui s'ennuie ! Hop ! Une purée ! Préparation : 10 mn / Cuisson : 20 mn Pour 3 personnes : 1 chou vert / 2 louches de bouillon de légumes / 15 cl de crème fraîche / sel Faites cuire le chou vert à la vapeur et mixez-le avec le bouillon et la crème. Salez à votre convenance ... C'est prêt !