18 février 2014

C'est simple, c'est bon, c'est top ! Par contre , timing incontournable ... Le soufflé n'attend jamais ses convives, c'est un grand impatient qui se dégonfle aussitôt si les invités ne sont pas prêts !!! Prudence ! La sortie du four impose une dégustation immédiate ! Inspiration : Les Foodies ! Préparation : 15 mn / Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : 250 ml de lait / 2 cuillères à soupe rases de fécule de maïs /10 de sirop d'agave / 3 jaunes d'oeuf / 5 blancs / 1 orange non traitée / beurre et sucre pour les moules Préchauffez... [Lire la suite]

 C'est une recette bonheur ... celle des pieds presque sous la table, tellement c'est vite fait !     Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn Pour 4 personnes : 10 oeufs / 5 pommes de terre / 6 tomates séchées / persil plat Faites cuire les pommes de terre à la vapeur puis coupez-les en rondelles. Battez vos oeufs en omelette, incorporez-y les pommes de terre, les tomates coupées en morceaux et quelques feuilles de persil plat ; salez et faites cuire dans une poêle à bords hauts, huilée et bien chaude .... 5 mn... [Lire la suite]