CREME DESSERT A L'Amande Et Fève Tonka

Voici la cousine d'une célèbre marque ... Danette , pour ne pas la nommer mais chut !!! Elle se fait en un clin d'oeil et se déguste en deux coups de cuillère à pot !

Préparation : 10 mn / Cuisson : entre 5 et 10 mn

Pour 4 personnes : 1/2 l de lait / 2 cuillères à soupe de fécule de maïs / 6 de sirop d'agave / 1 oeuf / 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère / 1/2 fève tonka

Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, dans un saladier, fouettez l'oeuf avec le sirop d'agave et la fécule. Ajoutez l'arôme. Versez le lait chaud dessus en fouettant et reversez dans la casserole. Remettez sur le feu et faites épaissir quelques minutes. Versez dans vos verrines, laissez refroidir et réfrigérez. Au moment de servir, râpez la fève Tonka ...

Comments

[Culina]

Merci pour les p'tits plus ... J'adore quand les recettes vivent leur vie et qu'on se les interprète à sa façon ... Bonne soirée

[nannou19]

Finalement, j'ai fait infuser la moitié dans le lait bouillant, et j'ai rapé le reste.

Avant de faire épaissir, j'ai passé au chinois pour enlever les morceaux trop gros (car j'ai trouvé que c'était vraiment amer) Le résultat est excellent.

PS je n'ai pas mis d'arôme d'amande amer, le parfum de la fève tonka suffit à lui-même Merci pour votre recette. Au plaisir d'en essayer une autre

[Culina]

Je l'ai simplement râpée dessus ...

[nannou19]

et la fève Tonka ??? on l'a met quand ? et où ??