06 avril 2014

HOT DOGS REVISITES

 Recette express pour manger sur le pouce ! C'est simple mais extra !    Préparation : 15 mn / Cuisson : 15 mn  Pour 8 hots dogs : 8 petits pains au lait / 4 knacks / 6 cuillères à café de moutarde / 4 tranches de Masdaam / 4 petits suisses / 10 cl de crème fraîche / 4 cuillères à soupe de câpres / 3 cornichons aigre-doux / 1 cuillères à soupe de cumin en poudre / sel Faites cuire vos saucisses 10 mn dans l'eau bouillante et égouttez-les. Pendant ce temps , préchauffez votre four à 200°C et préparez la... [Lire la suite]
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06 avril 2014

TERRINE D'Asperges Parmesanes

C'est grâce à Sors tes couverts que nous avons savouré cette jolie terrine ... Je me suis permis l'une ou l'autre modification ... pas de jambon cru et plus de parmesan ...     Préparation : 10 mn / Cuisson : 30 mn Pour 6 petites terrines : un petit bocal d'asperges vertes (185g) / 250 g de ricotta / 2 oeufs / 50 g de parmesan râpé / sel / poivre Préchauffez le four à 200°C. Egouttez les asperges et soupez les pointes, réservez-les. Mixez le reste avec la ricotta,le parmesan et les oeufs ; salez et poivrez.... [Lire la suite]
06 avril 2014

SOUPE De Chocolat Aux Agrumes

Cette recette, je l'ai réalisée en partie avec un énorme pamplemousse jaune qu'on m'a offert ... Je ne sais pas si vous connaissez , c'est un pamplemousse chinois... Personnellement, c'est la première fois que je le travaillais et on a trouvé ça vraiment extra ! C'est très gros (comme une petite pastèque), ça a une chair très ferme, peu de jus et c'est bien sucré ... mais vous pouvez utilisez un autre type de pamplemousse (rose à nouveau ...) Préparation :10 mn /Cuisson :3 à 4 mn/Temps de réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes :... [Lire la suite]
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