POIRE Farcie Aux Abricots Secs et Aux Pistaches

Un fruit farci , pour finir un repas, y a rien de tel ! Rien de bien nouveau dans cette recette mais la présentation est sympa, non ?

Préparation : 15 mn / Cuisson : 5 mn

Pour 4 personnes : 4 poires (eh oui !!) / 4 abricots secs bien mous / 1 poignée de pistaches / un peu de cannelle / le jus d'un citron

Epluchez les poires en coupez-leur le chapeau. Evidez-les délicatement et faites-les pocher 5 mn dans de l'eau bouillante citronnée. Coupez les abricots en petits dés, la chair des tomates évidées également et concassez les pistaches.Egouttez les poires et garnissez-les. Saupoudrez d'un peu de cannelle.