27 avril 2014
ASPERGES Au Jambon Cru En Feuille de Brick
Voici une entrée de saison, ultra légère et bienvenue avant un bon repas ...
Préparation : 10 mn / Cuisson : 25 mn
Pour 12 asperges en feuille : euh ... 12 grosses asperges blanches / 6 feuilles de Brick / 12 tranches de jambon type Forêt Noire / 12 lamelles de Masdaam
Faites cuire vos asperges 10 mn à la vapeur puis égouttez-les bien dans un torchon propre, délicatement.
Préchauffez votre four à 200°C.
Coupez vos feuilles de Brick en 2 et disposez une tranche de jambon sur chaque moitié , ajoutez une lamelle de Masdaam et une asperge par moitié également (laissez dépasser la tête de cette dernière) : roulez ensuite sur elle-même et déposez sur une plaque allant au four. Enfournez.
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