TOURTE Courgettes Tomates Séchées Parmesan

Tout le soleil en une bouchée ! C'est l'été qui revient ? Bon, pas tout à fait mais ... il va bientôt pointer le bout de son nez ... Avec cette tourte, on est prêts !

Préparation : 30 mn / Cuisson : 35 mn

Pour une tourte de 6 personnes environ : 500 g de pâte brisée (maison) / 800 g de courgettes / 60 g de tomates séchées / 100 g de parmesan / sel / 15 feuilles de basilic (à hacher)

Lavez vos courgettes et coupez-les très finement en rondelles. Faites-les cuire une dizaine de minutes dans une poêle chaude et huilée. Egouttez-les soigneusement.  Coupez les tomates en fines lamelles. Séparez votre pâte en 2 parts (une un peu plus grosse que l'autre) et étalez chacune finement. Avec la plus grande, tapissez votre moule (j'ai pris un moule à bords hauts) ; déposez une grosse couche de courgettes, salez, ajoutez les tomates, le basilic et la moitié du parmesan ; recommencez avec une couche de courgettes (salez), une de tomates, le basilic et la parmesan. Abaissez l'autre pâte sur le dessus. Rabattez les bords et pincez-les bien. Huilez le dessus et faites une cheminée au centre (un trou avec un tube en papier aluminium). Enfournez.

Comments

[Culina]

Super ! Bon app' !

[Céline]

Elle est au four !! Miammmmm !

[pouicpouic29]

tu as réunies de très belles saveurs dans cette tourte! un délice à coup sure!