Du boeuf oui, mais du boeuf ensoleillé ! Merci monsieur l'origan !
Préparation : 20 mn / Cuisson : 30 mn
Pour 4 personnes : 500 g de boeuf haché / 1kg de carottes / 1 gros oignon jaune / 4 cuillères à soupe d'origan ... voire plus selon votre palais ! / sel / poivre
Emincez l'oignon et taillez les carottes en bâtonnets.
Faites revenir votre oignon émincé dans une cocotte huilée. Ajoutez la viande hachée puis les carottes, un verre d'eau et l'origan ; salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 30 mn environ ; ajoutez au besoin un peu d'eau ... Les carottes doivent être fondantes .
Végémiam