Encore des courgettes ? Eh oui, que voulez-vous, on ne change pas une équipe qui gagne ! Cette fois, pour varier un peu, la soupe est froide (elle est très bonne chaude aussi !!! A vous de voir !) et l'ail est venu la twister un peu ... Onctueuse et goûteuse, elle égayera vos assiettes creuses ...
Préparation : 10 mn / Cuisson : 15 mn / Réfrigérateur (facultatif) : 30 mn
Pour 4 gros estomacs : 6 courgettes moyennes / 100 g de fromage à l'ail et aux fines herbes / sel / 1.5 l d'eau
Lavez vos courgettes et coupez-les en rondelles. Placez -les dans une cocotte avec l'eau et du sel. Fermez la cocotte et faites cuire 15 mn après le chuchotement de la soupape. Mixez avec le fromage et rectifiez l'assaisonnement. Laissez refroidir ! Plus facile, c'est pas possible !
Végémiam