18 mai 2014

 La légèreté de cette mousse, la subtilité de ses parfums, l'onctuosité de sa texture et la classe de sa robe blanche séduiront, je l'espère, tous vos sens ... Et, comme d'habitude, c'est une recette hyper simple, hyper rapide ! Pas de quoi se prendre la tête mais de quoi chatouiller délicieusement son estomac ... sans l'alourdir inutilement ! Préparation : 10 mn / Réfrigération : 3 h Pour 4 personnes : 2 grosses poires / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 1 petite de poudre de vanille / 200 g de fromage blanc / 1... [Lire la suite]

 Une bonne tajine, qu'est-ce que ça fait voyager ... vous ne trouvez pas ? Ça embaume délicieusement la cuisine !       Préparation : 10 mn / Cuisson : 50 mn Pour 4 personnes : 8 pilons de poulet / 3 cuillères à soupe de ketchup / 1 de ras-el-hanout / 1 citron confit / 4 petites courgettes / eau / 1 oignon rouge / 2 gousses d'ail / 1 bouquet de coriandre   Faites revenir les pilons dans une cocotte (ou un plat à tajine mais je n'en ai pas !) avec un peu d'huile, l'oignon émincé et les gousses d'ail... [Lire la suite]