23 mai 2014

PANNA COTTA Verveine Sur Sa Soupe De Fraises

Je raffole de la verveine , et vous ? Depuis que j'ai croisé le chemin de cette herbe, je suis fana ! Attention, je ne parle pas des sachets de tisane qu'on trempe dans l'eau chaude pour se réchauffer, les soirs d' hiver, je parle de l'herbe fraîche, celle qu'on hume, qu'on mâchouille et qui délivre ses subtils arômes ... C'est celle-là même qui s'est mariée avec ma panna cotta ... et comme je viens de cueillir des fraises toutes gorgées de soleil  ... ni une ni deux, j'ai tambouillé aussitôt ! Et voilà ! Avec cette recette,... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

23 mai 2014

MOUSSAKA A Ma Façon

Pourquoi "à ma façon" ? me direz-vous ... C'est vrai que c'est un peu idiot, en fait ... ça donne un titre un peu ridicule ! "Bonjour, je voudrais une "Moussaka à ma façon", s'il vous plaît !" ... mouais, pas terrible !!! Bon trève de blabla, elle est un peu allégée, cette Moussaka ... "y a pas de gras" (à prononcer avec l'accent marseillais), comme disait feu la grand-mère de mon amoureux ! Bon y en a un peu quand même mais ... chut !   Pour la photo, j'ai bien égoutté les aubergines pour que le jus ne se répande pas partout... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,