26 mai 2014

ZAALOUK D'Aubergines

 C'est un délice ! Si vous aimez les saveurs qui font voyager, vous ne serrez pas déçus !!! Forcément , avec la coriandre et le cumin ... les valises sont bouclées en un souffle ! Ce zaalouk fera le bonheur de vos tartines ou accompagnera délicieusement une viande ... Inspiration : Torchons et serviettes    Préparation : 15 mn / Cuisson : 20 mn / Temps de repos : au moins 2h Pour 8 personnes : 3 grosses aubergines / 1/2 boite de tomates en dés (parce que les tomates n'ont pas encore assez de goût, sinon, 3... [Lire la suite]
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26 mai 2014

TARTE FINE ET CROUSTILLANTE Polenta Poireaux Champignons

Ma fille n'aime pas les poireaux ... eh non ! A notre grand désespoir, parce que nous, on adore ... Je crois qu'elle est née avec un détecteur de poireaux ... eh bien, figurez-vous que cette tarte fine, elle l'a mangée, oui,oui,oui ...sans rechigner ! Vous pouvez lui faire confiance, c'est délicieux. Inspiration : Dans la cuisine de Fabienne   Préparation : 20 mn / Cuisson : 25 mn Pour 3 tartes fines moyennes : 6 feuilles de Brick / 3 poireaux / 1 échalote /  75 g de  polenta / 35 cl bouillon de volaille /... [Lire la suite]
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