QUINOA Chèvre Ciboulette Façon Risotto

Idéal pour accompagner vos grillades, ce quinosotto est très onctueux !

Préparation : 5 mn / Cuisson : une vingtaine de minutes

Pour 4 gourmands : 500 g de quinoa / 150 g de chèvre frais / 3/4 l de bouillon de volaille / 4 cuillères à soupe de ciboulette ciselée / sel

Faites revenir votre quinoa dans un peu d'huile d'olive, enrobez les grains puis mouillez petit à petit avec le bouillon. Lorsque le quinoa est cuit, ajoutez le chèvre et la ciboulette, enrobez-le bien et salez selon votre goût. Dégustez aussitôt ...