ROULES De Courgettes Au Jambon Et A La Mozzarella

 Rien de plus simple que ces petits roulés qui se glisseront sur votre table en un clin d'oeil ... Et pourquoi pas pour l'apéritif ?

Préparation : 20 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes / 6 tranches de jambon blanc / 2 boules de mozzarella

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez vos courgettes et taillez-les en fines lamelles à la mandoline. Coupez vos tranches de jambon en lamelles également, de la largeur environ de celles des courgettes, enfin, taillez la mozzarella en dés. Sur chaque tranche de courgette, disposez du jambon, de la mozzarella et roulez sur elle-même ; faites tenir avec une pique en bois et placez sur un plat allant au four , recouvert de papier cuisson (attention, la mozzarella a tendance à fuir un peu, donc protégez bien la plaque !). Enfournez.