La plancha,c'est le clou de l'été, chez nous ! On grille toutes nos brochettes avec beaucoup de plaisir ... quant à la dégustation, c'est l'bonheur !
Préparation : 10 mn / Cuisson : 10 mn
Pour 8 personnes : 1.5 kg de boeuf haché / 1 bouquet de menthe fraîche / 1 de coriandre / sel /3 cuillères à soupe d' huile d'olive / 4 gousses d'ail / 2 oeufs / chapelure
Mélangez le boeuf avec la menthe et la coriandre ciselées ; ajoutez l'huile, les gousses d'ail écrasées et salez. Incorporez également 2 oeufs et saupoudrez de chapelure ; malaxez et formez des cylindres de viande en serrant bien ; enfilez sur vos piques en bois
et faites cuire à la plancha.
Végémiam