Quand on croule sous les courgettes du jardin, on multiplie les farces pour varier les plaisirs ... très estival, cet accompagnement !

 

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Préparation : 15 mn / Cuisson : 30 mn

Pour 8 personnes : 4 courgettes rondes / 7 ou 8 tomates séchées / 1 pot de ricotta / sel / 1 boule de mozzarella

Préchauffez votre four à 180°C.

Lavez vos courgettes et coupez-les en 2 ; évidez-les soigneusement. Placez-les dans un plat à gratin. Mixez les 3/4 de la chair de courgette avec la ricotta et les tomates séchées ; salez le fond de des courgettes et garnissez-les de préparation ; ajoutez des lamelles de mozzarella et enfournez.