14 septembre 2014

PALETS De Riz Au Boeuf Et Au Curry

U reste de riz cuit, un reste de boeuf ... ne jetons rien ! Faisons des palets ...       Préparation : 20 mn / Cuisson : 5 mn (1h15 si boeuf et riz n'étaient pas cuits auparavant) Pour 3/4 personnes : 250 g de riz cuit / 2 oeufs / 10 cl de crème fraîche / 250 g de boeuf bourguignon cuit au curry (faites-le mijoter dans un peu de vin rouge + eau auparavant avec des oignons , un bouquet garni et une carotte et une cuillère de curry ... pendant 1h) Taillez le boeuf très finement au couteau, en tout petits dés.... [Lire la suite]
Posté par Culina à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 septembre 2014

SOUPE De Pêches Blanches Aux Agrumes Et Au Chocolat Blanc

 Une soupe de fruits ...sans doute la dernière aux fruits de l'été ... c'est tellement simple et tellement bon ... léger aussi ... alors pourquoi se priver ?   Préparation : 5 mn/ Réfrigération : 15 mn Pour 4 personnes : 1 verre de boisson au soja / 6 pêches / 3 cuillères à soupe de sirop d'agave / 8 carrés de chocolat blanc / 15 cl de crème / 1 citron vert / 1 orange Epluchez vos pêches et taillez-les en gros morceaux, après avoir retiré le noyau. Mixez avec le soja, le sirop d'agave et le jus des agrumes. Placez au... [Lire la suite]