MUFFIN Garni au Crabe Chèvre et Oeuf Poché

L'idée de ce sandwich gourmand m'est venue en feuilletant un Femina ... du coup, le p'tit en-cas du soir a pris une saveur très sympa ...

Préparation : 5 mn / Cuisson : 3 mn

Pour 4 personnes : 4 muffins / 1 petite boîte de chair de crabe / 4 oeufs / 4 cuillères à soupe bien bombées de chèvre à tartiner / quelques feuilles de salade / sel

Faites pocher vos oeufs 3 mn dans de l'eau bouillante.

Pendant ce temps, coupez vos muffins en 2, tartinez de chèvre, recouvrez de chair de crabe, ajoutez une feuille de salade ; déposez ensuite l'oeuf poché, salez légèrement et recouvrez avec le chapeau ... Croquez !