4 octobre 2014
DESSERT Chocolat Noir Façon Panna Cotta
Une crème chocolatée revisitée, ça vous tente ?
Préparation : 5 mn / Cuisson : quelques minutes / Réfrigération : 15 mn au moins
Pour 4 personnes : 20 cl de crème fraîche / 50 cl de boisson au soja / 100 g de chocolat noir / 1 cuillère à soupe de cacao amer / 3 de sirop d'agave / 1/2 cuillère à café d'agar agar
Faites chaufferla crème avec la boisson au soja ; faites y fondre la chocolat noir, ajoutez le cacao et le sirop d'agave, puis l'agar agar. Portez 2 mn à ébullition. Versez dans vos ramequins et laissez refroidir. Placez au frais.
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