CROUSTILLANT De Saint-Jacques Au Basilic et Au Citron Vert

Les feuilles de Brick et les Saint-Jacques ... c'est un chouette duo ! Voici une recette toute simple, hyper rapide mais bien relevée avec le basilic et le citron vert ... A faire cuire juste avant de passer à table ...

Inspiration: L'Atelier des Chefs

Préparation : 10 mn / Cuisson : 5 mn environ

Pour 4 personnes : huile d'olive / 4 feuilles de Brick / 8 Noix de Saint-Jacques assez grosses (avec ou sans corail) / 4 cuillères à soupe de basilic ciselé / 1 citron vert

Commencez par huiler, au pinceau, vos feuilles de Brick. Déposez, au centre les deux noix de Saint-Jacques, saupoudrez de basilic, râpez généreusement du zestes de citron vert et refermez (j'ai opté pour un rectangle).

Dans une poêle huilée et chaude, faites dorer vos Bricks de chaque côté, en commençant par le côté de l'ouverture vers le bas. Dégustez aussitôt.

Comments

[Culina]

Merci pour ton message !!! C'est vrai que ça croustille bien ! Bonne journée à toi ...bisous

[sousou]

Ils ont l'air bon et bien croustillants merci

Bisous