"MACARONS" A L'Amande

Pour les fêtes, on adore faire des "bredeles" ... comme on en fait de nombreuses sortes, on aime bien ceux qui sont rapides à préparer et à cuire ... Ceux-ci sont parfaits ... En plus, ils ont l'avantage de recycler des blancs d'oeuf dont on ne sait pas toujours quoi faire ...

Source : un vieux livre de Petits Fours

Préparation : 15 mn / Cuisson : 10 mn

Pour 30 macarons environ : 2 blancs d'oeuf / 125 g de sucre / 175 g d'amandes en poudre / 1 cuillère à café de cannelle

Préchauffez votre four 200°C.

Battez les blancs en neige. Ajoutez le sucre et le cannelle. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez des petits tas, à la cuillère ou à la poche à douille.

Enfournez pour 10 mn.